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药用珍禽白鹜鸭

文章来源:不详    更新时间:2015年09月08日

        集药理、膳食于一身的地方珍禽白鹜鸭原产于福建省,又叫“连城白鸭”。其体躯狭长、头小、颈细长、腹部不下垂,行动灵活,全身羽毛洁白紧密,喙黑色,胫蹼黑色或黑红色。成年鸭体重1·25—1·5公斤,年产蛋200—240枚,平均蛋重55克,开产日龄120天左右。

       经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测定,白鹜鸭富含18种氨基酸和10种微量元素,其胆固醇含量特低。因此白鹜鸭具有清热解毒,滋阴降火,祛痰开窍,宁心安神,开胃健脾之功效。

       白鹜鸭不油腻,汤味独特,肉质鲜美,白鹜鸭饲养期越长,其药效越好,一般饲养4个月以上才具有药效。由于它具有特殊药理作用及独特风味,随着人们保健意识的增强,白鹜鸭这一地方珍禽越来越被人们所重视。

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